菠蘿泡芙三重奏 ｜黑糖菠蘿皮＆抹茶、芝麻、柑橘內餡
加了菠蘿皮的泡芙金鐘護體，脆度up up! 很多朋友問說如何讓隔天的泡芙還可以有脆度，這個影片有答案喔～影片中另提供一些小撇步，讓你的泡芙大小整齊劃一。
詳細食譜：http://bit.ly/2953f2U
其他問題：麵團直接現做烘烤可以嗎？當然可以，那冷凍是為了？
☞讓麵團夠堅硬才可以完整脫膜喔
☞冷凍麵團可以一次做起來當庫存想吃的時候現點現烤(跟冷凍水餃概念一樣)
＃菠蘿泡芙 #creampuff #chouxpastry #crispypuff
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Ciao! Kitchen 巧兒灶咖
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